NEW！アインハート
2025.02.05
【ワイン新入荷！】
フランスのアルザスからアインハートが入荷しました！
【生産者情報】
ストラスブールから南西に３０km、アルザス北部Rosenwiller（ローゼンヴィラー）の家族経営のワイナリー。
代々ワイン造りに携わってきた一族で現在は父ニコラと息子テオが力を合わせている。
２００８年から有機栽培に戻った畑は手入れの甲斐あって本来のポテンシャルを発揮している。
土壌は粘土石灰岩質（Muschelkalk ムッシェルカルク=貝殻石灰岩層と lettenkohle=石炭の層）でワインの味わいにもミネラル感がしっかり刻まれている。
醸造は白葡萄でもマセラシオンを行い複雑味を引き出している。経験に基づいた直感を大事にして自分達のワインを表現している！
《白》🍷アルザス23(🍇オーセロワ、ピノ・ブラン、ミュスカ、リースリング）
《オレンジ》🍷オーリット22(🍇シルヴァネール、オーセロワ、ピノ・ブラン、ゲヴュルツトラミネール）
