フランスの自然派ワイン・ナチュラルワイン専門店

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（あとがきから抜粋）

土壌を愛し、自然を受け入れて生まれるナチュラルワイン。
地球の恵みから生まれた葡萄は酵母菌を介し発酵する。
天候やタイミングといった数々の困難をくくり抜け。
誰と飲むかも重要で、同じボトルの味はない。
そういった交差する奇跡的な縁があって、ようやく味わう事ができるナチュラルワインについテントサウナを被らせてしまう。

2016年からテントサウナを使ったイベントを開催しているが、本書はそこで得たインスピレーションを元に描いたものを集めている。

テントサウナは屋外でのイベントのため、
自然からの影響は妨げられない。
同じ場所で開催したとしても風が強かったり、雨が降ったり。状況は左右される。
思てたんとちがう、うまくいかない、、最初はそんなストレスも感じていたが
自然をコントロールしようとするのをやめ、
その気まぐれを受け入れることでイベントは毎回が神回になった。

実際、テントサウナとナチュラルワインの相性は抜群。
それはより深く、そんな奇跡の時間を噛みしめることができるからだと思う。

そんな多幸感に満ちた味わいの時間に
本書も添えていただけら、、何よりも嬉しく思います。