NEW！プティ・ボノーム
2024.09.18
【ワイン新入荷！】
フランスのローヌからプティ・ボノームが入荷しました！
【生産者情報】
これまで南仏のエリアには、他の地域に比べてナチュールの造り手が少なかったのですが、いよいよこの地域にも新たなナチュールの造り手が現れました。
馬によるブドウ畑の耕作のプロフェッショナルで、コルシカ島のビオディナミの巨匠、コンテ・アバトゥッチでもセラーマスターを務めていたファビアン・シャナヴァが、2018年に南仏のリュベロンに設立したドメーヌ、“プティ・ボノーム”です。ファビアンが目指しているのは、過度な重たさのない、ピュアで、フレッシュ感とフィネスを備えたジューシーな南仏のナチュラルワインです。
初ヴィンテージは2018年。フランスのナチュラルワインショップで引き合いが強く、毎年リリースと同時に完売するほどの人気で、1年待ちでやっと日本への割り当てを頂けました。
《ロゼ》🍷ピプレット23 (🍇グルナッシュ・ノワール47.5%、セリーヌ47.5%、アルフォンス・ラヴァレ5%）
《白》🍷ラフィネル ブラン23 (🍇グルナッシュ・ブラン40%、ルーサンヌ30%、ヴェルメンティーノ30%）
《赤》🍷ラフィネル・ルージュ22 (🍇グルナッシュ・ノワール60%、シラー20%、カリニャン20%）
