NEW！ローラン・バーンワルト
2024.07.10
【ワイン新入荷！】
フランスのアルザスからローラン・バーンワルトが入荷しました！
【生産者情報】
ドメ―ヌの歴史は1950年代から、初代ローランとその妻スーザンヌによって始められ、1968年に現在所在の場所にカーヴを設立しました。
その後もぶどう畑を広げて行き、1987年に息子のステファンが加わり、二人の娘、ステファンの妻も一緒になり、現在のドメ―ヌを支えています。
現当主のステファンは、80年代に父の後を継ぎ栽培をバイオダイナミクスに転換、醸造においてはクラシカルな方法を採用しておりましたが、クリスチャン・ビネールと出会い2007年から自然派ワイン造りに取り組んでいます。
2010年にはジャンマルク・ブリニョが、彼のブドウでワインを仕込んだことから、亜硫酸無添加のワインを主として造るようになっており、2011年からアンフォラを使ったワインも造るなど、とても挑戦的な生産者です。
《泡》🍷クレマン・ダルザス・ブリュット19(🍇ピノ・ブラン、ピノ・グリ、リースリング、オーセロワ）
《白》🍷ゲヴェルツトラミネール22(🍇ゲヴェルツトラミネール）
《ロゼ》🍷ラ・ヴィ・オン・ローズ22(🍇ゲヴェルツトラミネール）
