NEW！アレックス・フォワヤール
2025.04.13
【ワイン新入荷！】
フランスのボジョレーからアレックス・フォワヤールが入荷しました！
【生産者情報】
ノエラ・モランタンは2000年マーケティングの仕事から突然ワインの世界に転職。
ミュスカデのワイン学校で学びながらルネ・モス、マルク・ぺノー、フィリップ・パカレで研修する。
2004年ドメーヌ・ボワルキャで責任者として4年間働き、2008年自らのドメーヌを立ち上げる。
2011年、新たにボワルキャの畑を3.8 ha取得し、更なる品質の向上をはかる。
オーナーであるアレックスは、2012年ボーヌのワイン学校（BTS）に入学。
学校で醸造や栽培を学びながら2週間おきにプリューレ・ロックのドメーヌで研修を重ねる。
2014年2月オーストラリアで１年間ワイナリーやレストランで働く。
2015年2月に帰国後、父のジャンのドメーヌで収穫終わりまで働き、その後日本でに3ヶ月滞在。
2016年再びジャンのドメーヌで働き、収穫直前の8月にブルイィとコート・ド・ブルイィの畑それぞれ1 haずつ計2 haを購入。
ジャンのドメーヌで働きつつ、2017年8月正式に自らのドメーヌを立ち上げる。
