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    <title>ナチュラルワイン・自然派ワインのオンラインショップ  |  lesvinslibres </title>
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    <description>滋賀県大津市で実店舗の自然派ワインショップ Les Vins Libres（レ ヴァン リーブル)の通販・オンラインショップです。ブドウ栽培から醸造方法まで一定の基準をクリアした、フランスのナチュラルワイン・自然派ワインのオンラインショップです。</description>
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    <title>ア・トワ・ヌ 2024 / アンドレア・カレク</title>
    <description>Andrea Calek
アンドレア・カレク

A Toi Nous 2024
ア・トワ・ヌ

フランス　ローヌ地方

品種　シラー グルナッシュ
種類　赤ワイン
アルコール度数　12.5%Vol

【ワイン情報】
シラーとグルナッシュをアッサンブラージュしたアンドレア自身の日常酒的なキ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
Andrea Calek
アンドレア・カレク

A Toi Nous 2024
ア・トワ・ヌ

フランス　ローヌ地方

品種　シラー グルナッシュ
種類　赤ワイン
アルコール度数　12.5%Vol

【ワイン情報】
シラーとグルナッシュをアッサンブラージュしたアンドレア自身の日常酒的なキュヴェ。
半分はマセラシオンせずにダイレクトプレスしたモストのみを使用。若い樹を主体にしているので開放的でオープンな味わい。フルーツのフレッシュさ、楽しさを楽しむキュヴェ。一番早く飲み頃を迎える。収穫の翌年春に瓶詰め。酸化防止剤無添加。

【生産者情報】

ヴァン・ナチュール第1世代のマルセル、ピエール・ブルトン等に直接習った第2世代。ギィ・ブルトン、ヤン・ロエル等に負けない独特の個性で、お騒がせ者。でも、何故か皆に愛される「アンドレア・カレク」。

『ニコラ・ジョリーのル・ヴァン・ドゥ・シェル・アラ・テールを翻訳し、ニコラ・ジョリーと共にビオディナミをチェコに広めたのがアンドレア・カレク』
1970年、チェコのプラハで生まれた「アンドレア・カレク」は、16才の時に既に祖父の下でワイン醸造を経験している。
その後、母親の薦めで軍隊に入っていたが、休暇中に訪れたフランスに不法に長く滞在し、強制的に帰国させられてしまう。

『ワインを仕事にするつもりはなかったが、偶然ギィ・ブルトンやマルセル・ラピエールと出会いワイン造りに惹かれていった』

オリーブの樹の保守と歴史的建造物の保守を仕事として再びフランスに入国するが、栽培や植物学を突き詰めたいと考え、葡萄に興味を持つ。
『考古学と植物学に興味があった。考古学は仕事にならないし、学ぶには地位とお金が必要だったので植物を選んだ』
直ぐに、オリーブの仕事を辞め、リヨンの栽培・醸造学校に通い、基本的な醸造学と栽培を学び始めてしまう。

『当時、ジュール・ショヴェが提唱した自然なワイン造りをマルセル・ラピエールやピエール・ブルトンが実践していた時期だった』

そんな時、故マルセルにヌーヴォーのパーティに招待され、「ギィ・ブルトン」等と知り合い、自然なワイン造りに惹かれていった。
その後、栽培・醸造コンサルタント会社で働く事を決め、「ギィ・ブルトン」と再会。一緒に住み、共に学んでいく内にワイン造りの考えを同じくしていく。
2007年、遂に「アンドレア」はアルディッシュ県アルバ・ラ・ロメンヌに自らのドメーヌを立ち上げる。

『ル・マゼルのジェラール・ウーストリッヂが5haの畑を売ってくれたので、その隣のガレージに醸造設備を入れてスタートした』

当時、30haの畑を所有していたル・マゼルは醸造規模を超えており畑の売却先を探していた。ル・マゼルで研修していた「アンドレア」に譲ってくれた。

『ル・マゼルの1つ南の丘で隣町の畑。北東を向く斜面の1枚畑で理想的環境。ル・マゼルより少し冷涼な場所なので収穫も遅い』

ル・マゼルのジェラールを師と仰ぎ、尊敬しており、色々な産地を見てきた「アンドレア」にとって彼等の畑、自然環境こそがワイン造りの理想。

『畑はビオロジックで周辺が森と葡萄以外の畑なので生物多様性が維持できる。生活排水等の影響も無い葡萄栽培の最適地』

自らを「I’m too lazy」=「僕は怠け者なんだ」と言いながら、畑は完璧。
 セラーは倉庫のようで汚いかと思いきや、肝心の部屋の中は潔癖のよ うな綺麗さ。ワイン造りに対しては神経質なまでに注意を払うアンドレア。

すべてのワインはグラスファイバータンクで仕込まれ（ステンレスは 使用しない）、木樽はフランソワ・フレールのオーク樽を使用します。温度管理なし、亜硫酸塩も、もちろん無添加。 

2016 年にはスタージュに来ていたステファナがそのままドメーヌに加わ りました。超働き者で、スペイン、イタリア、フランスのナチュラルワインを 飲み尽くしています。アンドレアの良き理解者である彼女こそが、ここ最 近のアンドレア・カレクのワインの安定的美味しさの秘密なのです。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-05-16T15:07:36+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ナチュラルワイン・自然派ワインのオンラインショップ  |  lesvinslibres </dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01459/025/product/191855924_th.jpg?cmsp_timestamp=20260521181052" /></foaf:topic>
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    <title>サヴール 2024 / クリスチャン・ビネール</title>
    <description>Christian Binner
クリスチャン・ビネール

Saveurs 2024
サヴール

フランス・アルザス地方

品種　オーセロワ、シルヴァネール、シャスラ主体、リースリング、ピノグリ、ゲヴュルツトラミネール
種類　白ワイン
アルコール度数　12%Vol

【ワイン情報】

...</description>
<content:encoded><![CDATA[
Christian Binner
クリスチャン・ビネール

Saveurs 2024
サヴール

フランス・アルザス地方

品種　オーセロワ、シルヴァネール、シャスラ主体、リースリング、ピノグリ、ゲヴュルツトラミネール
種類　白ワイン
アルコール度数　12%Vol

【ワイン情報】

軽量の王冠キャップは二酸化炭素排出量を最小限に抑えながら、オフフレーバーの発生を防ぎ、高品質な保存が可能です。

6 品種をフードルで 9 ヶ月発酵・熟成しました。やや粘性のある黄色の強いグリーンイエロー色、ゆずジャム、オレンジ、完熟柑橘の香りを感じます。

スッキリとした酸とレモンピールのほろ苦さ、口中にジューシーな果実味が拡がり、アフターには爽快な柑橘香が残ります。

【生産者情報】

1770年からワイン造りを行っている、非常に名門の家族。
醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。

現在の地で本格的なワイナリーとして誕生する以前、つまり1770年より以前もビネール家はライン河下流でワイン農家を営んでいました。
ワインの全てを一家で手がける姿勢は遠い祖先より受け継がれてきたもので、これからも変わることはないでしょう。

現当主クリスチャンの祖父のウジェーヌ・ビネールは、このAmmerchewhirの村にあって、樽ではなくボトル詰めになったワインの販売を始めた先駆者であり、
戦前のこの祖父の時代には、卸業者をたよらずに自分のワインを市場にだすことはまだ珍しかったのです。

今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。
その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。
廻りの人に変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-05-16T13:39:33+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ナチュラルワイン・自然派ワインのオンラインショップ  |  lesvinslibres </dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01459/025/product/191854637_th.jpg?cmsp_timestamp=20260521180907" /></foaf:topic>
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    <title>ブラン 2024 / ル・レザン・エ・ランジュ</title>
    <description>Le Raisin et l&#039;Ange　
ル・レザン・エ・ランジュ 

Br&amp;#226;n 2024
ブラン

フランス　ローヌ地方

品種　ガメ
種類　赤ワイン
アルコール度数　14.5%Vol

【ワイン情報】

ブランはケルト語で”聖なるカラス”の意。

果皮の成分の成熟度など、ブドウのポ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
Le Raisin et l'Ange　
ル・レザン・エ・ランジュ 

Br&#226;n 2024
ブラン

フランス　ローヌ地方

品種　ガメ
種類　赤ワイン
アルコール度数　14.5%Vol

【ワイン情報】

ブランはケルト語で”聖なるカラス”の意。

果皮の成分の成熟度など、ブドウのポテンシャルが高いと判断したブドウを除梗し、オマージュやファーブルに比べて抽出を強くした、レザン・エ・ランジュの中では長期熟成のキュヴェ。

品種はボルドー系品種やガメが主体となることが多い

【生産者情報】

ピエール・オヴェルノワ、クロード・クルトワらを敬愛し、「亜硫酸無添加が絶対条件。ワインにブドウ以外のものは入れない」を信条とする、ジル・アゾーニのドメーヌ。

ジルはパリで生まれ、ヴォルネイでの修業後、1983年アヴィニョン西北の静かな渓谷の山間、レ・サルレ村でドメーヌを開設。畑はつい近年まで携帯電話も通じない、孤絶した地域であった。

VDFクラスの 白ワインでも多くは収穫量をわずか25hl/ha前後まで抑制し、一部の赤ワインでは90日間ものアルコール発酵を行う。

真摯かつ情熱的なワイン造りで、濃いばかりで単調になりがちな地域のシラーやグルナッシュから、熟成後にブルゴーニュも及ばないほど繊細で複雑な美しいワインを生む。

2016年から息子のアントノーが醸造に加わり、ワイナリー名義も息子の名に変更したが、 当面はジルも現役を続ける予定。

親子の不変の哲学は「ブドウはイエス・キリスト。畑は聖母マリア。造り手は二人に従う羊飼いである」。

 【アントナン・アゾーニ】 　1985年生まれのアントナンは、化学を修めたのち絵画関係のラボで働き、ピッツァイオーロや料理人としても働く。が、次第に父親の仕事である、ワイン造りに興味を持つ。

オーストラリ アのワイナリーとラボラトリーで2年間の経験をへて、2013年にアルデッシュへと戻り、父親のジルとともにワイン造りにたずさわった。 　

2014年にドメーヌはネゴシアンとなる。ジルが所有していた畑は、友人のヴィニュロンへと譲られ、アントナン自身は15haの契約畑（4人のブドウ栽培家と、友人のワイン生産者たちと契 約）と、自身の1haのシラー畑から得られるブドウでワインを造る。

自身の畑を持ちつつネゴシアンになったわけ。
契約畑を増やしたのは、ビオロジック製ブドウを複数の栽培家から購入する ことをつうじて、《ビオロジック栽培のムーブメントをよりいっそう広めたい》と、アントナンが考えたから。

同世代の友人には、同様の考えのもと、良い仕事をしている栽培家の畑を紹介する、「畑のクルティエ」のような仕事をしている者もいるそうだ。
2016年や2017年のように、霜害や雹害のひどかった年には、このような仕事は特に重要になるはずである。 　

父親のジルは、完全に引退したわけではなく、アントナンとは別にジル本人のワインを造っている。
アントナンは父親が興したル・レザン・エ・ランジュのスタイルを踏襲しつつ、自分自身のスタイルを模索中である。「まずは、醸造中に何が起きても、ジルのように焦らず待つことを覚えなくては」と、アントナンは語っている。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-05-16T12:19:07+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ナチュラルワイン・自然派ワインのオンラインショップ  |  lesvinslibres </dc:creator>
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    <title>ファーブル 2024 / ル・レザン・エ・ランジュ</title>
    <description>Le Raisin et l&#039;Ange　
ル・レザン・エ・ランジュ 

Fable 2024
ファーブル

フランス　ローヌ地方

品種　シラー80%、グルナッシュ・ノワール10%、ガメ10%
種類　赤ワイン
アルコール度数　14%Vol

【ワイン情報】

“Fable”とは、子供たちに道徳を説明する...</description>
<content:encoded><![CDATA[
Le Raisin et l'Ange　
ル・レザン・エ・ランジュ 

Fable 2024
ファーブル

フランス　ローヌ地方

品種　シラー80%、グルナッシュ・ノワール10%、ガメ10%
種類　赤ワイン
アルコール度数　14%Vol

【ワイン情報】

“Fable”とは、子供たちに道徳を説明するための寓話、お話しのこと。
全房醗酵で軽快に仕上げた赤ワイン。

地中海系品種を主体に、オマージュ・ア・ロベールよりも鉱物感があり、スリムな骨格のある味筋。

【生産者情報】

ピエール・オヴェルノワ、クロード・クルトワらを敬愛し、「亜硫酸無添加が絶対条件。ワインにブドウ以外のものは入れない」を信条とする、ジル・アゾーニのドメーヌ。

ジルはパリで生まれ、ヴォルネイでの修業後、1983年アヴィニョン西北の静かな渓谷の山間、レ・サルレ村でドメーヌを開設。畑はつい近年まで携帯電話も通じない、孤絶した地域であった。

VDFクラスの 白ワインでも多くは収穫量をわずか25hl/ha前後まで抑制し、一部の赤ワインでは90日間ものアルコール発酵を行う。

真摯かつ情熱的なワイン造りで、濃いばかりで単調になりがちな地域のシラーやグルナッシュから、熟成後にブルゴーニュも及ばないほど繊細で複雑な美しいワインを生む。

2016年から息子のアントノーが醸造に加わり、ワイナリー名義も息子の名に変更したが、 当面はジルも現役を続ける予定。

親子の不変の哲学は「ブドウはイエス・キリスト。畑は聖母マリア。造り手は二人に従う羊飼いである」。

 【アントナン・アゾーニ】 　1985年生まれのアントナンは、化学を修めたのち絵画関係のラボで働き、ピッツァイオーロや料理人としても働く。が、次第に父親の仕事である、ワイン造りに興味を持つ。

オーストラリ アのワイナリーとラボラトリーで2年間の経験をへて、2013年にアルデッシュへと戻り、父親のジルとともにワイン造りにたずさわった。 　

2014年にドメーヌはネゴシアンとなる。ジルが所有していた畑は、友人のヴィニュロンへと譲られ、アントナン自身は15haの契約畑（4人のブドウ栽培家と、友人のワイン生産者たちと契 約）と、自身の1haのシラー畑から得られるブドウでワインを造る。

自身の畑を持ちつつネゴシアンになったわけ。
契約畑を増やしたのは、ビオロジック製ブドウを複数の栽培家から購入する ことをつうじて、《ビオロジック栽培のムーブメントをよりいっそう広めたい》と、アントナンが考えたから。

同世代の友人には、同様の考えのもと、良い仕事をしている栽培家の畑を紹介する、「畑のクルティエ」のような仕事をしている者もいるそうだ。
2016年や2017年のように、霜害や雹害のひどかった年には、このような仕事は特に重要になるはずである。 　

父親のジルは、完全に引退したわけではなく、アントナンとは別にジル本人のワインを造っている。
アントナンは父親が興したル・レザン・エ・ランジュのスタイルを踏襲しつつ、自分自身のスタイルを模索中である。「まずは、醸造中に何が起きても、ジルのように焦らず待つことを覚えなくては」と、アントナンは語っている。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-05-16T12:17:40+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ナチュラルワイン・自然派ワインのオンラインショップ  |  lesvinslibres </dc:creator>
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  </item>

  <item rdf:about="https://lesvinslibres.com/?pid=191853641">
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    <title>オマージュ・ア・ロベール 2024 / ル・レザン・エ・ランジュ</title>
    <description>Le Raisin et l&#039;Ange　
ル・レザン・エ・ランジュ 

Hommage &amp;#224; Robert 2024
オマージュ・ア・ロベール 

フランス　ローヌ地方

品種　ガメ60%、メルロ30%、シラー10%
種類　赤ワイン
アルコール度数　13%Vol

【ワイン情報】

ル・レザン・エ・ランジ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
Le Raisin et l'Ange　
ル・レザン・エ・ランジュ 

Hommage &#224; Robert 2024
オマージュ・ア・ロベール 

フランス　ローヌ地方

品種　ガメ60%、メルロ30%、シラー10%
種類　赤ワイン
アルコール度数　13%Vol

【ワイン情報】

ル・レザン・エ・ランジュが、自社ブドウでワインを造っていた時代、畑を貸してくれていた、ロベール氏への敬意と賛辞（オマージュ）をこめて名付けた。

全房醗酵で軽快に仕上げた赤ワイン。
ボルドー系品種を主体に、ファーブルに比べてフレッシュで果実味のある味筋。

【生産者情報】

ピエール・オヴェルノワ、クロード・クルトワらを敬愛し、「亜硫酸無添加が絶対条件。ワインにブドウ以外のものは入れない」を信条とする、ジル・アゾーニのドメーヌ。

ジルはパリで生まれ、ヴォルネイでの修業後、1983年アヴィニョン西北の静かな渓谷の山間、レ・サルレ村でドメーヌを開設。畑はつい近年まで携帯電話も通じない、孤絶した地域であった。

VDFクラスの 白ワインでも多くは収穫量をわずか25hl/ha前後まで抑制し、一部の赤ワインでは90日間ものアルコール発酵を行う。

真摯かつ情熱的なワイン造りで、濃いばかりで単調になりがちな地域のシラーやグルナッシュから、熟成後にブルゴーニュも及ばないほど繊細で複雑な美しいワインを生む。

2016年から息子のアントノーが醸造に加わり、ワイナリー名義も息子の名に変更したが、 当面はジルも現役を続ける予定。

親子の不変の哲学は「ブドウはイエス・キリスト。畑は聖母マリア。造り手は二人に従う羊飼いである」。

 【アントナン・アゾーニ】 　1985年生まれのアントナンは、化学を修めたのち絵画関係のラボで働き、ピッツァイオーロや料理人としても働く。が、次第に父親の仕事である、ワイン造りに興味を持つ。

オーストラリ アのワイナリーとラボラトリーで2年間の経験をへて、2013年にアルデッシュへと戻り、父親のジルとともにワイン造りにたずさわった。 　

2014年にドメーヌはネゴシアンとなる。ジルが所有していた畑は、友人のヴィニュロンへと譲られ、アントナン自身は15haの契約畑（4人のブドウ栽培家と、友人のワイン生産者たちと契 約）と、自身の1haのシラー畑から得られるブドウでワインを造る。

自身の畑を持ちつつネゴシアンになったわけ。
契約畑を増やしたのは、ビオロジック製ブドウを複数の栽培家から購入する ことをつうじて、《ビオロジック栽培のムーブメントをよりいっそう広めたい》と、アントナンが考えたから。

同世代の友人には、同様の考えのもと、良い仕事をしている栽培家の畑を紹介する、「畑のクルティエ」のような仕事をしている者もいるそうだ。
2016年や2017年のように、霜害や雹害のひどかった年には、このような仕事は特に重要になるはずである。 　

父親のジルは、完全に引退したわけではなく、アントナンとは別にジル本人のワインを造っている。
アントナンは父親が興したル・レザン・エ・ランジュのスタイルを踏襲しつつ、自分自身のスタイルを模索中である。「まずは、醸造中に何が起きても、ジルのように焦らず待つことを覚えなくては」と、アントナンは語っている。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-05-16T12:16:55+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ナチュラルワイン・自然派ワインのオンラインショップ  |  lesvinslibres </dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01459/025/product/191853641_th.jpg?cmsp_timestamp=20260521180447" /></foaf:topic>
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    <title>フォン・シプレ・エス 2024 / ドメーヌ・フォン・シプレ</title>
    <description>Domaine Fond Cypr&amp;#232;s
ドメーヌ・フォン・シプレ

Fond Cypr&amp;#232;s S 2024
フォン・シプレ・エス

フランス　ラングドック地方

品種　シラー
種類　 赤ワイン
アルコール度数　13.5%Vol

【ワイン情報】

濁りのある黒みを帯びた深い紫色。ダー クチ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
Domaine Fond Cypr&#232;s
ドメーヌ・フォン・シプレ

Fond Cypr&#232;s S 2024
フォン・シプレ・エス

フランス　ラングドック地方

品種　シラー
種類　 赤ワイン
アルコール度数　13.5%Vol

【ワイン情報】

濁りのある黒みを帯びた深い紫色。ダー クチェリー、カシス、黒オリーブ、インクの 香り。フルボディ。ワインはリッチで濃厚な果実味がしなやかに広がり、塩気のある凝縮したコクと繊細な酸、キメの細かいタンニンが余韻を優しく引き締める！
2024年はブドウのアントシアニン（色素）が濃い年 だった！
前身はシャソルネイ・ドゥ・スッ ド。フレデリック・コサールの仕込み方法をそのまま継承し、Sのコンセプトである 「繊細かつ豊かでリッチな味わい」に仕上げた！

ワイン名はSyrah（シラー）の頭文字を取って名付けられれている！SO2無 添加！ノンフィルター！


【生産者情報】

ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。

2005年、夫ロドルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合い、彼とJLFのコラボワインをリリースする。
2010年、経営がうまく回らず行き詰っていたレティシアに、フレッドが一から醸造ノウハウをたたき込み、ワイナリー名もシャトーからドメーヌに変え新たな再スタートを切る。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-05-10T09:38:27+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ナチュラルワイン・自然派ワインのオンラインショップ  |  lesvinslibres </dc:creator>
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    <title>バビオル 2024 / アンドレア・カレク</title>
    <description>Andrea Calek 
アンドレア・カレク  

Babiole 
バビオル 2024

フランス　ローヌ地方

品種　60％グルナッシュ、40％シラー
種類　赤ワイン
アルコール度数　12.5%Vol

【ワイン情報】

畑の中で選果しながら収穫。風通しの良い畑なので例年腐敗果は少ない...</description>
<content:encoded><![CDATA[
Andrea Calek 
アンドレア・カレク  

Babiole 
バビオル 2024

フランス　ローヌ地方

品種　60％グルナッシュ、40％シラー
種類　赤ワイン
アルコール度数　12.5%Vol

【ワイン情報】

畑の中で選果しながら収穫。風通しの良い畑なので例年腐敗果は少ないが、完璧に選果することでSO2 を使用しない。

全房を使用。発酵はファイバータンクで野性酵母のみ。温度管理もしない。マセラシオンは10日と短くして軽くフレッシュに仕 上げる。12ヶ月熟成させてからボトリング。飲み頃になるまで瓶熟成してから出荷。「バビオル」は「安い装飾品」を意味する。

【生産者情報】

ヴァン・ナチュール第1世代のマルセル、ピエール・ブルトン等に直接習った第2世代。ギィ・ブルトン、ヤン・ロエル等に負けない独特の個性で、お騒がせ者。でも、何故か皆に愛される「アンドレア・カレク」。

『ニコラ・ジョリーのル・ヴァン・ドゥ・シェル・アラ・テールを翻訳し、ニコラ・ジョリーと共にビオディナミをチェコに広めたのがアンドレア・カレク』
1970年、チェコのプラハで生まれた「アンドレア・カレク」は、16才の時に既に祖父の下でワイン醸造を経験している。
その後、母親の薦めで軍隊に入っていたが、休暇中に訪れたフランスに不法に長く滞在し、強制的に帰国させられてしまう。

『ワインを仕事にするつもりはなかったが、偶然ギィ・ブルトンやマルセル・ラピエールと出会いワイン造りに惹かれていった』

オリーブの樹の保守と歴史的建造物の保守を仕事として再びフランスに入国するが、栽培や植物学を突き詰めたいと考え、葡萄に興味を持つ。
『考古学と植物学に興味があった。考古学は仕事にならないし、学ぶには地位とお金が必要だったので植物を選んだ』
直ぐに、オリーブの仕事を辞め、リヨンの栽培・醸造学校に通い、基本的な醸造学と栽培を学び始めてしまう。

『当時、ジュール・ショヴェが提唱した自然なワイン造りをマルセル・ラピエールやピエール・ブルトンが実践していた時期だった』

そんな時、故マルセルにヌーヴォーのパーティに招待され、「ギィ・ブルトン」等と知り合い、自然なワイン造りに惹かれていった。
その後、栽培・醸造コンサルタント会社で働く事を決め、「ギィ・ブルトン」と再会。一緒に住み、共に学んでいく内にワイン造りの考えを同じくしていく。
2007年、遂に「アンドレア」はアルディッシュ県アルバ・ラ・ロメンヌに自らのドメーヌを立ち上げる。

『ル・マゼルのジェラール・ウーストリッヂが5haの畑を売ってくれたので、その隣のガレージに醸造設備を入れてスタートした』

当時、30haの畑を所有していたル・マゼルは醸造規模を超えており畑の売却先を探していた。ル・マゼルで研修していた「アンドレア」に譲ってくれた。

『ル・マゼルの1つ南の丘で隣町の畑。北東を向く斜面の1枚畑で理想的環境。ル・マゼルより少し冷涼な場所なので収穫も遅い』

ル・マゼルのジェラールを師と仰ぎ、尊敬しており、色々な産地を見てきた「アンドレア」にとって彼等の畑、自然環境こそがワイン造りの理想。

『畑はビオロジックで周辺が森と葡萄以外の畑なので生物多様性が維持できる。生活排水等の影響も無い葡萄栽培の最適地』
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-05-10T09:37:05+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ナチュラルワイン・自然派ワインのオンラインショップ  |  lesvinslibres </dc:creator>
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    <title>パタポン ルージュ 2024 / ドメーヌ・ル・ブリゾー</title>
    <description>Domaine Le Briseau
ドメーヌ・ル・ブリゾー

Patapon rouge 2024
パタポン ルージュ

フランス　ロワール地方

品種　ピノドニス
種類　赤ワイン
アルコール度数　13.3%Vol

【ワイン情報】

透明感のあるルビー色。シャクヤク、赤いバラ、黒コショウ、味...</description>
<content:encoded><![CDATA[
Domaine Le Briseau
ドメーヌ・ル・ブリゾー

Patapon rouge 2024
パタポン ルージュ

フランス　ロワール地方

品種　ピノドニス
種類　赤ワイン
アルコール度数　13.3%Vol

【ワイン情報】

透明感のあるルビー色。シャクヤク、赤いバラ、黒コショウ、味噌の香り。ミディアムボディ。

ワインはピュアかつ明るくエレガントで、ジューシーな果実味にチャーミングな酸、ほんのりビターで滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味がきれいに溶け込む！

ル・ブリゾーを代表する赤！パタポンに描かれているのはクリスチャンの似顔絵！中世のフランスでは、漏斗に「知識の伝達」という意味があり、反対に、漏斗を逆さに被る人間は「狂人」として扱われいた。

当時ナチュラルワインが黎明期の頃、ワイン業界の異端児だったクリスチャンは反逆の意味を込めて漏斗を逆さに被る自画像をエチケットに描いた！SO2は瓶詰め時に20mg/L添加。軽くフィルターあり。


【生産者情報】

クリスチャン・ショサールがヴヴレーで本格的にワインづくりを始めたのは1988年。

ビニョロンの仕事と、醸造学校の講師を掛け持ちながら1999年までワインづくりを続ける。
その後、ヴヴレーのワイナリーを引き払い、2002年再びジャニエールにドメーヌ・ブリゾーを立ち上げる。

2012年にクリスチャンが亡くなり、その後を妻のナタリーが引き継ぎ現在に至る。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-04-30T17:29:04+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ナチュラルワイン・自然派ワインのオンラインショップ  |  lesvinslibres </dc:creator>
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    <title>ヴェルシオン・スッド 2023 / フレデリック・コサール</title>
    <description>Fr&amp;#233;d&amp;#233;ric COSSARD
フレデリック・コサール

Version Sud 2023
ヴェルシオン・スッド

フランス　ブルゴーニュ地方
品種　カリニャン50%、グルナッシュ50%
種類　赤ワイン
アルコール度数　13.5%Vol

【ワイン情報】

透明感のあるガーネット色。グ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
Fr&#233;d&#233;ric COSSARD
フレデリック・コサール

Version Sud 2023
ヴェルシオン・スッド

フランス　ブルゴーニュ地方
品種　カリニャン50%、グルナッシュ50%
種類　赤ワイン
アルコール度数　13.5%Vol

【ワイン情報】

透明感のあるガーネット色。グロゼイユ、ブルーベリーのジャム、プラリネ、生肉の香り。ミディアムボディからフルボディ。

ワインはピュアかつジューシーで、ボリューム豊かな果実味に溶け込む強かで上品な酸、塩気のあるミネラル、キメの細かいタンニンが骨格を形成する！

ワイン名は「フレッドの南バージョン（フレッドのスタイルで仕込んだ南ワイン）」という意味でVersion Sudと名付けられている！

エチケットはアレクシス・ラロンズによるデザイン。羅針盤の中心には南仏の象徴である「蝉」が舵を取るように描かれ、N極には「VERSION」の結語、S極には「SUD」の頭文字が指し示されている！SO2無添加！ノンフィルター！

【生産者情報】

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌ・ド・シャソルネイを立ち上げる。

2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートする。
2022年、オレリアン・ヴェルデにドメーヌ・ド・シャソルネイを承継し、現在はネゴシアン・フレデリック・コサールに全力を注いでいる。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-04-28T17:49:38+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ナチュラルワイン・自然派ワインのオンラインショップ  |  lesvinslibres </dc:creator>
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    <title>キュヴェ・セー 2023 / フレデリック・コサール</title>
    <description>Fr&amp;#233;d&amp;#233;ric COSSARD
フレデリック・コサール

Cuvee C 2023
キュヴェ・セー

フランス　ブルゴーニュ地方
品種　カリニャン
種類　赤ワイン
アルコール度数　13%Vol

【ワイン情報】

少し濁りのあるルビー色。野イチゴ、フランボワーズ、ジュニパー...</description>
<content:encoded><![CDATA[
Fr&#233;d&#233;ric COSSARD
フレデリック・コサール

Cuvee C 2023
キュヴェ・セー

フランス　ブルゴーニュ地方
品種　カリニャン
種類　赤ワイン
アルコール度数　13%Vol

【ワイン情報】

少し濁りのあるルビー色。野イチゴ、フランボワーズ、ジュニパーベリー、鉄分の香り。
ミディアムボディ。

ワインはピュアかつチャーミングで、完熟した赤い果実のジューシーな風味が滑らかに広がり、キュートな酸、鉱物的なミネラル、繊細なタンニンが心地よく調和する！

ワイルドな味わいになりがちなカリニャンをマセラシオンカルボニックと卵型タンクでの熟成でエレガントに仕込んだ！

エチケットは装飾美術家で画家のアレクシス・ラロンズによるもの。
野性味あふれるカリニャンをエレガントに仕立てたことを、タキシード姿の男性によって象徴的に表現している！
SO2無添加！ノンフィルター！

【生産者情報】

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌ・ド・シャソルネイを立ち上げる。

2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートする。
2022年、オレリアン・ヴェルデにドメーヌ・ド・シャソルネイを承継し、現在はネゴシアン・フレデリック・コサールに全力を注いでいる。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-04-28T17:48:39+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ナチュラルワイン・自然派ワインのオンラインショップ  |  lesvinslibres </dc:creator>
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    <title>キュヴェ・エム 2023 / フレデリック・コサール</title>
    <description>Fr&amp;#233;d&amp;#233;ric COSSARD
フレデリック・コサール

Cuvee M 2023
キュヴェ・エム

フランス　ブルゴーニュ地方
品種　ムールヴェードル
種類　赤ワイン
アルコール度数　14%Vol

【ワイン情報】

透明感のある深いルビー色。クランベリー、グロゼイユ、ス...</description>
<content:encoded><![CDATA[
Fr&#233;d&#233;ric COSSARD
フレデリック・コサール

Cuvee M 2023
キュヴェ・エム

フランス　ブルゴーニュ地方
品種　ムールヴェードル
種類　赤ワイン
アルコール度数　14%Vol

【ワイン情報】

透明感のある深いルビー色。クランベリー、グロゼイユ、スミレ、プラリネの香り。
ミディアムボディ。ワインはチャーミングかつピュアな果実味がジューシーで、イチゴのような完熟した甘みにキュートな酸、スパイシーなミネラル、繊細なタンニンがきれいに溶け込む！

買いブドウはヴァントゥーのビオ生産者ローラン・ロジェールからで畑面積は0.3haしかない！気難しい品種と言われるムールヴェードルをマセラシオンカルボニックでエレガントに仕込んだ！

エチケットは装飾美術家で画家のAlexisLaronze（アレクシス・ラロンズ）によるもの。
デザインには「天にも昇るような美酒」という意味が込められている！SO2無添加！ノンフィルター！

【生産者情報】

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌ・ド・シャソルネイを立ち上げる。

2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートする。
2022年、オレリアン・ヴェルデにドメーヌ・ド・シャソルネイを承継し、現在はネゴシアン・フレデリック・コサールに全力を注いでいる。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-04-28T17:47:45+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ナチュラルワイン・自然派ワインのオンラインショップ  |  lesvinslibres </dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01459/025/product/191642540_th.jpg?cmsp_timestamp=20260501170213" /></foaf:topic>
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    <title>スーパー・ピンク 2023 / フレデリック・コサール</title>
    <description>Fr&amp;#233;d&amp;#233;ric COSSARD
フレデリック・コサール

Super Pink 2023
スーパー・ピンク

フランス　ブルゴーニュ地方

品種　サンソー
種類　ロゼワイン
アルコール度数　12%Vol

【ワイン情報】

少し濁りのあるほぼ白に近いオレンジがかったピンクパー...</description>
<content:encoded><![CDATA[
Fr&#233;d&#233;ric COSSARD
フレデリック・コサール

Super Pink 2023
スーパー・ピンク

フランス　ブルゴーニュ地方

品種　サンソー
種類　ロゼワイン
アルコール度数　12%Vol

【ワイン情報】

少し濁りのあるほぼ白に近いオレンジがかったピンクパール色。みかん、アプリコット、白桃のコンポート、火打石の香り。

ワインはピュアかつエネルギッシュで、白桃ジュースのようなフルーティーなエキスにフレッシュな酸、ほんのりビターで滋味深いミネラルがきれいに溶
け込む！

樹齢100年を超えるブドウの超フレッシュなヴァン・ド・ソワフをコンセプトにつくられたスーパー・ロゼ！

買いブドウはヴァントゥーのビオ生産者ローラン・ロジェールから！

エチケットのデザインはフレッドの息子シャルルが10歳の時に描いたデッサンを採用している！SO2無添加、ノンフィルター！

【生産者情報】

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌ・ド・シャソルネイを立ち上げる。

2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートする。
2022年、オレリアン・ヴェルデにドメーヌ・ド・シャソルネイを承継し、現在はネゴシアン・フレデリック・コサールに全力を注いでいる。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-04-28T17:46:49+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ナチュラルワイン・自然派ワインのオンラインショップ  |  lesvinslibres </dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01459/025/product/191642531_th.jpg?cmsp_timestamp=20260501170131" /></foaf:topic>
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  <item rdf:about="https://lesvinslibres.com/?pid=191641960">
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    <title>オ・ガラルノー 2022 / マイ＆ケンジ・ホジソン</title>
    <description>Mai＆Kenji Hodgson
マイ＆ケンジ・ホジソン

 &amp;#212; Galarneau 2022
オ・ガラルノー

フランス　ロワール地方

品種　グロロー60%、カベルネフラン40%
種類　 赤ワイン
アルコール度数　13%Vol

【ワイン情報】

きれいな赤紫色で外側に向かってピンクの...</description>
<content:encoded><![CDATA[
Mai＆Kenji Hodgson
マイ＆ケンジ・ホジソン

 &#212; Galarneau 2022
オ・ガラルノー

フランス　ロワール地方

品種　グロロー60%、カベルネフラン40%
種類　 赤ワイン
アルコール度数　13%Vol

【ワイン情報】

きれいな赤紫色で外側に向かってピンクのグラデーション。バラの花弁、シソ、ベリー、黒コショウの香り。フルボディ。ワインはしなやかかつコクのある果実味がジューシーで染み入るように優しく、塩気のあるミネラル、キメの細かいタンニンの
収斂味が余韻を優しく引き締める！

オ・ガラルノーは今までカベルネフラン100%だったが、2021年にカベルネの畑面積を1/3に減らしたため、2022年からグロローを新たにアッサンブラージュした！

ワイン名Galarneauはケベックの仏語で「太陽」という意味がある！SO2は無添加！ノンフィルター！

【生産者情報】

オーナーのケンジ・ホジソンは、以前カナダ滞在当時は、ワインジャーナリストだったが、2005年、ワインを学ぶために、日本のココファームで研修する。

2006年、カナダに戻り、ブリティッシュ・コロンビア州のオカナガン地方のワイナリーで3年間醸造責任者を務める。

2009年、フランスワインを学ぶためにワイナリーを辞め、妻のマイと一緒にフランスに渡る。
マーク・アンジェリーのドメーヌの収穫に参加し、その翌年の2010年4月にベルヴィーニュ・アン・レイヨンに畑を所有しドメーヌをスタートする。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-04-28T17:27:36+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ナチュラルワイン・自然派ワインのオンラインショップ  |  lesvinslibres </dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01459/025/product/191641960_th.jpg?cmsp_timestamp=20260501165901" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://lesvinslibres.com/?pid=191641879">
    <link>https://lesvinslibres.com/?pid=191641879</link>
    <title>レ・ゾシゴアン 2023 / マイ＆ケンジ・ホジソン</title>
    <description>Mai＆Kenji Hodgson
マイ＆ケンジ・ホジソン

Les Aussigouins 2023
レ・ゾシゴアン

フランス　ロワール地方

品種　シュナンブラン
種類　 白ワイン
アルコール度数　12.5%Vol

【ワイン情報】

透明感のあるレモン色。パイナップル、白桃のコンポート、...</description>
<content:encoded><![CDATA[
Mai＆Kenji Hodgson
マイ＆ケンジ・ホジソン

Les Aussigouins 2023
レ・ゾシゴアン

フランス　ロワール地方

品種　シュナンブラン
種類　 白ワイン
アルコール度数　12.5%Vol

【ワイン情報】

透明感のあるレモン色。パイナップル、白桃のコンポート、アカシア、クラッカーの香り。

ワインはピュアかつ滑らかで上品な骨格があり、白桃のようなフルーティーなエキスに、じわっと広がる強かな酸、チョーキーなミネラルがきれいに溶け込む！

LesAussigouninsはホジソン白のトップキュヴェで、例年は力強いスタイルに仕上がるが、2023 年は今まさに飲んで美味しいエレガントなワインに仕上がった！

ワイン名は畑の区画名で、アンジュで有名なMontbenault（モンブノー）のコミューン内にある！SO2無添加！ノンフィルター！

【生産者情報】

オーナーのケンジ・ホジソンは、以前カナダ滞在当時は、ワインジャーナリストだったが、2005年、ワインを学ぶために、日本のココファームで研修する。

2006年、カナダに戻り、ブリティッシュ・コロンビア州のオカナガン地方のワイナリーで3年間醸造責任者を務める。

2009年、フランスワインを学ぶためにワイナリーを辞め、妻のマイと一緒にフランスに渡る。
マーク・アンジェリーのドメーヌの収穫に参加し、その翌年の2010年4月にベルヴィーニュ・アン・レイヨンに畑を所有しドメーヌをスタートする。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-04-28T17:26:33+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ナチュラルワイン・自然派ワインのオンラインショップ  |  lesvinslibres </dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01459/025/product/191641879_th.jpg?cmsp_timestamp=20260501165804" /></foaf:topic>
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  <item rdf:about="https://lesvinslibres.com/?pid=191641788">
    <link>https://lesvinslibres.com/?pid=191641788</link>
    <title>エル・エヌ・デー・エム 2023 / マイ＆ケンジ・ホジソン</title>
    <description>Mai＆Kenji Hodgson
マイ＆ケンジ・ホジソン

LNDM 2023
エル・エヌ・デー・エム

フランス　ロワール地方

品種　シュナンブラン
種類　 白ワイン
アルコール度数　13%Vol

【ワイン情報】

透明感のあるイエロー。白桃、梨のコンポート、青いアーモンド、...</description>
<content:encoded><![CDATA[
Mai＆Kenji Hodgson
マイ＆ケンジ・ホジソン

LNDM 2023
エル・エヌ・デー・エム

フランス　ロワール地方

品種　シュナンブラン
種類　 白ワイン
アルコール度数　13%Vol

【ワイン情報】

透明感のあるイエロー。白桃、梨のコンポート、青いアーモンド、ヨードの香り。
ワインはピュアかつ穏やかで、上品なストラクチャーと熟した白い果実のほんのり優しい甘みがあり、繊細な酸、チョーキーで緻密なミネラルが余韻を優しく引き締める。

アンジェの中で最も有名な区画のひとつであるLes No&#235;ls de Montbenaultのブドウからつくられている！
ワイン名はLes No&#235;lsde Montbenaultのそれぞれの単語の頭文字から取った！SO2無添加！ノンフィルター！

【生産者情報】

オーナーのケンジ・ホジソンは、以前カナダ滞在当時は、ワインジャーナリストだったが、2005年、ワインを学ぶために、日本のココファームで研修する。

2006年、カナダに戻り、ブリティッシュ・コロンビア州のオカナガン地方のワイナリーで3年間醸造責任者を務める。

2009年、フランスワインを学ぶためにワイナリーを辞め、妻のマイと一緒にフランスに渡る。
マーク・アンジェリーのドメーヌの収穫に参加し、その翌年の2010年4月にベルヴィーニュ・アン・レイヨンに畑を所有しドメーヌをスタートする。
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